Lundi 09 février, à 13 h, nous avons assisté à un atelier de découverte sur les abeilles, animé par Cédric Valéry notre apiculteur des Ruchers de Sauvy (miellerie artisanale située à Bompass dans les Pyrénées Orientales).

Les Ruchers de Sauvy est une entreprise inclusive qui permet à des personnes en situation d’handicap d’accéder à l’emploi dans des conditions adaptées.
En ce début d'année, ils ont remporté 3 médailles au concours des Miels de France. 

M. Valéry nous a d’abord présenté son association et son métier d’apiculteur. 

Nous avons vu ensuite, différents types d’abeilles : les guerrières, les nourrices, les ouvrières, le faux bourdon, la reine. 

Il nous a également parlé des menaces des abeilles : l’homme avec les pesticides, le frelon asiatique, certains acariens mais aussi certaines maladies comme la loque américaine, le varroa, la nosémose, l’acariose. 

Il a terminé sa présentation au jardin où nos deux ruches sont installées. Pour cela nous avons enfilé une combinaison apicole intégrale. 

L’apiculteur a d’abord enfumé la ruche pour calmer les abeilles (un produit à base d’épines de pins). 

Nous avons observé de très près et tenu certains cadres. 

Nous avons pu identifier la reine d’une des ruches. Nous avons pu observer que plusieurs cadres contenaient du pollen, du miel et un bon nombre de larves, signes de la bonne santé de la reine. Ce fut une agréable et mielleuse après-midi. 

Nous attendons avec impatience la récolte de l’année pour confectionner de savoureuses préparations et vendre des pots.

Attention : nous rappelons que les ruches ne peuvent être ouvertes ou manipulées qu’en présence d’un apiculteur de l'entreprise.
 

Les élèves de la classe de seconde CAP Production et Service en Restaurations 

ainsi que leurs professeurs, Mmes Linguet, Clément, Forner et Mr Baille.